Herbalist’s ハーブソルト

HERB SHOPのある廃校利活用施設、NATURE STUDIOで収穫したハーブや、契約農家からのハーブを乾燥させ、フランス産のあら塩と丁寧に乳鉢でブレンドしました。乳鉢ですり混ぜることで、塩とハーブがしっかりまざりうま味も感じられる美味しいハーブソルトです。

NATURE STUDIO内のニジマス釣りで食べられるニジマスフライや、施設内で食べられるフライドポテトに使われています。

ブレンド内容

あら塩（フランス産）・ローズマリー・ウィンターセボリ・オレガノ・タイム・ローリエ

召し上がり方

ロースト・フライにしたチキンやお魚、煮込み料理の味付けに。
チーズを入れたハーブおにぎりにもおすすめ。

NATURE STUDIOとは

2022年神戸市兵庫区に小学校をリノベーションして生まれた「自然と暮らしをつくる」ことを目指す複合施設です。

HERB SHOPとは

そんな「自然と暮らしをつくる」ことを目指す「NATURE STUDIO」の旗艦店として「HERB SHOP」を施設内にてオープン。
さまざまな有用植物（ハーブ）苗の販売だけでなく独自セレクトの園芸ツールや敷地内で育成・採取し、蒸留・加工したオリジナルのハーブ商品【Herbalist’s】を販売しています。

Herbalist’sとは

植物の力や自然のことを考えるきっかけになることを願い「HERB SHOP」のオープン1周年を機にスタートしたオリジナルハーブ商品をハーブの育成から企画・制品・販売をするブランドです。「心と身体が喜ぶ」をテーマにハーブスペシャリストが考案するハーブティやハーブアロマオイルなど全シリーズの全ての原料は保存料や添加物を使わず自然由来の素材のみで作られています。

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